Una ricetta originale per un Natale…stellare!! Le mani esperte de @lavongolaverace ne hanno fatta un’altra delle loro: pasta sfoglia con salmone, zucchine sott’olio e robiola. Una squisitezza perfetta come centro tavola a Natale e per festeggiare tutte le occasioni importanti! INGREDIENTI 2 rotoli PASTA SFOGLIA ROTONDA 100g SALMONE AFFUMICATO 1 BARATTOLO ZUCCHINE SOTT’OLIO 100g ROBIOLA…
Ingredienti (per 4 persone): 400g LINGUINE 500g BACCALÀ ½ CIPOLLA TROPEANA 10 OLIVE TAGGIASCHE 1 BARATTOLO DI SUGO DI POMODORO VESUVIANO OLIO SALE VINO BIANCO PEPERONCINO In una padella fate rosolare la cipolla con un due cucchiai di olio; dopo averlo lavato ed avergli eliminato la pelle, unite il baccalà tagliato a tocchetti. Aggiungete un…
Per preparare questa ricetta ci siamo affidati ad una cuoca d’eccellenza: Virginia, per gli amici di Instagram e Facebook @lavonogolaverace e concorrente di Masterchef8. Vista la presentazione, crediamo che non servano altre parole, se non quelle di Virginia: “Ovviamente la scarpetta è obbligatoria!” Allora, iniziamo subito a cucinare! INGREDIENTI (per due persone) 350g Petto di…
Con questa ricetta vi portiamo direttamente in Messico! I tacos (tortillas farcite e ripiegate su se stesse) hanno una storia millenaria che riporta agli antichi Maya. Fin dal 1800 a.C. questa popolazione era dedita alla coltura del mais, la cui farina è ingrediente fondamentale delle tortillas. Nel corso dei secoli, le ricette Maya hanno subito…
Leggera come una spuma, gustosa come il cioccolato! Questa mousse di cioccolato è destinata a diventare il dessert perfetto per ogni fine pasto con amici e parenti. Facile, veloce, e veramente leggera, senza uova, burro e con pochissimo zucchero. Provare per credere! INGREDIENTI (PER 6 BICCHIERI) 1 BARATTOLO DI CECI 30g ZUCCHERO A VELO 200g…
INGREDIENTI 2 CAROTE 1 ZUCCHINA 10 POMODORINI 80 g RUCOLA 1 BARATTOLO DI CECI LESSATI 4 BOCCONCINI DI MOZZARELLA DI BUFALA OLIO ACETO SALE PEPE Lavare sotto acqua corrente le carote e la zucchina. Con il taglio medio-grande della grattugia per formaggi, sminuzzare le verdure. Tagliare a metà i pomodorini e unire tutte le verdure…
Con l’arrivo della bella stagione, aumenta sempre di più la voglia di primi piatti freschi e saporiti. Che tra l’altro sono perfetti per abbattere la nostalgia della gita fuori porta del weekend quando è lunedì e la pausa pranzo la passi in ufficio con vista sul palazzo di fronte. Ti proponiamo quindi queste pennette, facili…
INGREDIENTI (4 persone) ARISTA DI MAIALE 1kg POMODORINI GIALLI 12 VALERIANA ZUCCHINE SOTT’OLIO MENTA PARMIGIANO q.b. ACETO BALSAMICO 1 cucchiaio OLIO SALE PEPE Disponete la carne sulla griglia del forno e mettete nel ripiano inferiore dello stesso una teglia foderata con un foglio di carta d’alluminio (così eviterete che il grasso della carne che colerà…
INGREDIENTI (4 persone, due teglie) 600 g FARINA 300 ml ACQUA ½ PANETTO DI LIEVITO DI BIRRA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SALE PASSATA DI POMODORO MOZZARELLA Scaldate l’acqua in un pentolino e, appena tiepida, scioglieteci il lievito di birra, aggiungendo un filo di olio. Fate attenzione a non scaldare troppo o troppo poco l’acqua, altrimenti…
INGREDIENTI: 250 gr DI CARNE MACINATA 3 FETTE DI PANCARRÈ 1 UOVO 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO O PECORINO 500 ml DI PASSATA DI POMODORO 1 SPICCHIO DI AGLIO FARINA q.b 2 CUCCHIAI DI PANGRATTATO 1 TAZZINA DI LATTE OLIO EVO, SALE, PEPE E BASILICO Per prima cosa versate il latte in un piccolo recipiente e…