L’Amatriciana dello zio
Lo sappiamo. Abbiamo tanto esaltato la freschezza dei nostri pelati e come ricetta ti proponiamo Sua Eccellenza l’“Amatriciana”? Si, provala e ti ricrederai. INGREDIENTI (4 persone): 320 g BUCATINI 200 g GUANCIALE 1 BARATTOLO DI PELATI 50 g PECORINO ROMANO BASILICO SALE PEPERONCINO Procedimento In una padella fate rosolare il guanciale, tagliato a listarelle, per…